月一で通う料理教室は私にとってかけがえのない癒しの時間。

 センスの良いテーブルコーディネート。

 ソフリットから作るボロネーゼ。

 先生の畑で採れた品種アンデスポテトの塩ゆで。シンプルだからこそ、素材の味が楽しめます。

 青菜のオイル蒸し。ガーリックが効いて美味。

 ごぼうとドライトマトの炒め物。お箸が止まらない。

 先生のお手製バスクチーズケーキ。人生の中で一番美味しいチーズケーキに出会ってしまいました! 

 

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